おにぎりなんて、とりあえず握っていればいいんでしょ。そんな甘い考えを一掃する本。バリエーション豊かで今すぐ試したくなる。

一人暮らしをしていると、味噌汁にまではなかなか手がまわらない。750gの安売り味噌も賞味期限内に使い切れない。だが、この本を読むと味噌汁を作りたくなる。こんなに自由にどんな具材でも楽しめるとは知らなかった。味噌の種類と使い分けも試してみたい。

野菜、果物、乾物、肉類、魚、卵、乳製品、豆類、こんにゃくと食材ごとの保存方法、保存期間の目安が写真付きで詳しく載っている。一人暮らしで食べきれないからと敬遠していた食材にも挑戦したくなる。今までは野菜果物は鮮やかな色だけで判断していたが、…